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Galaxy Cartel // Double Neipa // @thepiggybrew Enc Galaxy Cartel // Double Neipa // @thepiggybrew Encore un gros jus bien houblonnée à la sauce Piggy ! Au programme, deux houblons bien connus : du Citra et du Galaxy pour un résultat aux notes d'agrumes et de fruits de la passion #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #neipa #thepiggybrew
Senyor Voltor // Blonde Ale // Brasserie Prats-de- Senyor Voltor // Blonde Ale // Brasserie Prats-de-Mollo Connaissez-vous Pierre Gobron ? C'est le papa de La Chouffe et le fondateur de la marque Lupulus ! Il se lance dans une nouvelle aventure, en France cette fois, avec un couple d’amis néerlandais. Depuis le mois de juillet, il dévoile les premières bières de son établissement situé dans les Pyrénées-Orientales : la brasserie Prats-de-Mollo. Au nez, il y a des notes de biscuit et des notes plus épicées. En bouche, on retrouve une carbonisation très fine et suffisamment abondante, les notes sont toujours sur le biscuit et le malt mais aussi cette point d'épice que je n'arrive pas à définir (coriandre, cannelle ?) #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #senyorvoltor #pratsdemollo #pyreneesorientales #PierreGobron Achetée directement à la brasserie @brasseriedepratsdemollo
Tropical Therapy // NEIPA // @lesintenablescraftbe Tropical Therapy // NEIPA // @lesintenablescraftbeer Trouble à souhait. Goyave, papaye, fruit de la passion au nez comme en bouche. Texture soyeuse, peu voire pas d'amertume, ça se boit comme le jus multifruit du petit dej ! #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #lesintenables #neipa
Quand tu reçois ton contre moule pour un futur pr Quand tu reçois ton contre moule pour un futur projet mais que tu n'es pas patient ! Alors zou, en route pour une fournée de sablés estampillés du logo de l'asso. Le craft branding 😬 #homemade #branding #craft #sablé #patisserie #faitmaison #doityourself
Bien sûr que l'on goûte ! Ce fromage a été ré Bien sûr que l'on goûte ! Ce fromage a été réalisé début juin 2021 et il a affiné jusqu'à aujourd'hui. Sa recette est celle d'un fromage type Cantal mais en moins gros. Un vrai Cantal pèse entre 35 et 45 kg et nécessite 400 litres de lait par tomme ! A côté, on fait figure de petit joueur car notre tomme n'a au besoin que de 9 litres de lait. Une fois découpé, on retrouve l'aspect granuleux typique de ce fromage. Au nez, c'est l'odeur de champignon qui domine. En bouche, c'est plutôt une jolie surprise, on retrouve les notes typiques du Cantal. La granulosité est plus faible que l'original, voir trop fine #fromage #cheese #fromagerie #cheesemaker #cheesemonger #cheese #instacheese #fromageaddict #fromagefaitmaison #fromagemaison #faitmaison #fromager #fromagerurbain #lefromagecestlavie #HomeMadeCheese
472 Express // Double NEIPA // @thepiggybrew Bièr 472 Express // Double NEIPA // @thepiggybrew Bière houblonnée à grand coup de Citra et de HBC 472 et j'avoue, je ne suis habituellement pas un grand fan de dernier houblon. Il apporte un goût de clémentine, trop mûre à mon goût. Mais comme c'est brassée par Piggy, et bien, c'est bon ! Probablement dû à un juste équilibre avec le citra #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #hbc472 #citra
Bière Brett Series // Bière de blé à la fraise Bière Brett Series // Bière de blé à la fraise et à la rhubarbe 2021 // @brasserieffetpapillon Chaque bière de cette série sont de vraies pépites et c'est mérité vu le travail nécessaire pour les réaliser : fermentation mixte en cuve, vieillissement en barriques pendant 21 mois, ensemencement avec deux levures différentes (Saccharomyces Bruxellensis & Brettanomyces Claussenii) puis incorporation de la fraise et de la rhubarbe et retour en cuve pendant un mois ! Rien que ça ! En bouche, se mêlent des saveurs douces et onctueuses apportées par la fraise, des notes plus herbacées probablement dû à la rhubarbe puis les notes typiques des brett : plus sauvages et animales. Le tout est extrêmement bien équilibré. Accordé avec du gouda vieux de chez @marion_opera (accord piqué à @hopsessionfr ). L'affinage du gouda a rendu le fromage puissant et a eu tendance à prendre le dessus, à réessayer avec un gouda moins puissant. Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récupérées auprès des brasseurs Angevins #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #bieresetmets #bieresetfromages #beerandcheese #accord #gouda #brett #brettseries Achetée à @lorgerie.shop
La Miche // Bière au pain perdu // @lapiautre acc La Miche // Bière au pain perdu // @lapiautre accompagné de crackers à base de dreches réalisés par @gipnix Le duo idéal pour un apéro 100% Angevins ! Elle est brassée à partir d’orge bio d’Anjou maltée à la Fabrique (2/3) et de pain bio (1/3) issu de la récupération de pain bio invendu, le résultat est une bière douce et légèrement gourmande. Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récupérées auprès des brasseurs Angevins #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #local #circulaire #dreche #cracker
Itsas Adar // DDH West Coast IPA // @brasserielasu Itsas Adar // DDH West Coast IPA // @brasserielasuperbeLes basques de la Brasserie La Superbe ont encore frappé fort avec cette DH West Coast IPA ! On est clairement dans le style avec une bonne dose d'amertume et des notes plus herbacées #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #DDH #WestCoastIPA #ItsasAdar
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