Houblonnière Poppin’s Hops

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Pour faire de la bière, il faut du malt, de l’eau, de la levure et du houblon ! Ces dernières années, le nombre de brasseries artisanales a explosé y compris en Vendée. La filière évolue. Les brasseurs·sses sont nombreux·ses à vouloir privilégier des matières premières biologiques et locales comme l’orge utilisé pour la confection du […]

[Interview] Brasserie Opé

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Nous avons posé quelques questions à Pierre Brodu de la Brasserie Opé aux Sables d’Olonne, avant sa venue au Salon de la Bière qui se tiendra le samedi 28 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Pouvez-vous vous présenter ? votre parcours ? Je suis Pierre Brodu et j’ai 36 ans. Au cours de mes études d’ingénieur en Chimie […]

[Interview] Brasserie du Marsouin

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Nous avons posé quelques questions à Frédéric Maindron, fondateur et gérant de la Brasserie du Marsouin à Brétignolles-sur-mer, avant sa venue au Salon de la Bière qui se tiendra le samedi 28 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. “De nature curieux, j’ai donc appris par des rencontres, des ouvrages, des événements, des articles d’internautes, mais le véritable déclic […]