Les Coureurs de Lune

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Quelques mots sur la Brasserie

François-Xavier Doll a démarré l’activité de Les Coureurs de Lune en 2015. Son exploitation est située à Le Poiré-sur-Vie, en Pays de la Loire.
Les coureurs de lune ? C’est un clin d’œil à nos aïeux. Sous l’Ancien Régime, ils profitaient des franchises insulaires en achetant à bon prix alcools et marchandises, pour les passer lors de nuits claires, dans nos campagnes.

La gamme

  • Blonde
  • Blanche
  • Tourbée
  • Porter
  • Rye Pale Ale
  • Ginger Beer

Contact

Brasserie des Coureurs de Lune
Rue des hirondelles
85170 La Poiré-sur-vie
Tel : 06 27 25 38 45 (François-Xavier)
Email : accueil@lescoureursdelune.fr
Site web : http://www.lescoureursdelune.fr
Site marchand : https://restez-chez-vous-avec-une-biere.myshopify.com
Facebook : https://www.facebook.com/lescoureursdelune/

La Petite Ramonière

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Quelques mots sur la Brasserie

C’est au cœur du Marais breton, à Notre-Dame-de-Monts, que François Gorvan-Cosson s’est installé en 2014 en vue de confectionner des bières artisanales. Très tôt, il souhaite devenir autonome et produire ses propres céréales pour une production de bière de qualité.

Soucieux de l’environnement, François prend en compte la biodiversité de son territoire et porte une attention particulière à l’énergie qu’il consomme pour ses méthodes de production.

Ses bières portent des noms d’oiseaux, en référence aux nombreuses espèces avec lesquelles il cohabite dans le marais.

Source : http://www.boutabout.org/producteur/la-petite-ramoniere/

La gamme

  • l’avocette, bière blanche
  • l’échasse, bière blonde
  • la barge, bière ambrée
  • La macreuse, bière de Noël

Contact

La Petite Ramonière
85690 Notre-Dame-de-Monts
Tel : 06 51 05 21 61
Email : ferme-brasserie@lapetiteramoniere.fr

Brasserie des Chats Noirs

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Quelques mots sur la Brasserie

Brasserie artisanale crée en 2018 à Landeronde en Vendée par Simon Lory.​
La Brasserie des Chats Noirs défend des valeurs écologiques fortes.
La consigne des bouteilles ainsi que la création de sa propre houblonnière BIO en sont les premières avancées.

La gamme

  • La NEIPA, une bière aux accents de fruits exotiques (Mange et Passion).
  • Une IPA typée “wild amercain”
  • La FRENCH, LA blonde de la brasserie, une pale ale parfaitement équilibrée entre la travail du houblon et du malt.
  • L’Ambrée, une bière foncée, ronde et très peu amère, aux arômes de malts caramels avec des accents de fruits à coques comme la noix ou la noisette.
  • La Blanche, une witbier 2.0 booster au gingembre, épices, et à la purée d’abricot
  • Poivrons Courgettes, comme son nom l’indique, une bière blonde aux poivrons et courgettes confits dans le sucre et le jus de citron.
  • Vintage, édition limitée 246 bouteilles

Contact

Brasserie des Chats Noirs
ZA La Grolle
85150 Landeronde
Tel : 06 47 67 65 11
Email : brasseriedeschatsnoirs@outlook.fr
Site web : https://shop.easybeer.fr/brasserie-des-chats-noirs
Facebook : https://www.facebook.com/Brasserie-des-chats-noirs
Instagram : https://www.instagram.com/brasseriedeschats/

Les Brasseurs de la vie

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Les Brasseurs de la vie c’est plus qu’une Brasserie c’est un concept autour de l’entrepreneuriat et de la bière.
C’est une Brasserie 100 % RSE et Responsable qui se décline autour des 3 piliers du développement durable :

  • L’économique : avec la vente en circuits courts, et les coopérations avec les acteurs locaux
  • Le social : avec le recrutement de personnes en difficulté (prévu en octobre) et l’accueil de stagiaires
  • L’environnemental : en proposant des bières bio de qualité, et en proposant une démarche zéro déchet, les drêches sont données à un centre équestre pour nourrir des chevaux et à un agriculteur en permaculture pour nourrir les verres de terres et la levure est donnée à un boulanger qui fabrique “La Tradition du brasseur” .
Caroline de la Brasserie de la Vie

Très attachés à la Vendée et à leur commune, Les Brasseurs de la vie ont donné à leurs bières le nom de lieux emblématiques du pays de St Gilles, et comprend actuellement 6 bières dont la Blonde “La Pilours”, l’IPA “Le Trou du diable”, la porter coco “La Torterue”. Ils prévoient la sortie d’un Bière blonde Triple à 8.5%vol dès le début de décembre qui sera suivi d’une bière élevée dans des fûts de cognac de 20 ans d’âge … et de deux surprises pour 2020 : juste de quoi surprendre et raviver vos papilles.

Coordonnées :

Gamme de la brasserie Garatelle

Brasserie Garatelle

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Venez découvrir la Brasserie Garatelle lors du salon de la bière organisé par La Nébuleuse et Coté Bières Coté Vin, le samedi 28 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie : https://www.facebook.com/events/2219611861662685/

La Brasserie Garatelle est née d’une reconversion professionnelle. Après 25 années passées dans un groupe international en tant que Directeur du développement chargé de l’élaboration de logiciel de gestion des petites entreprises (Compta, Paye, Gestion Commerciale…), Alain Taupin cesse son activité pour motif personnel.

Il s’intéresse à la bière à titre personnel au travers de quelques livres et d’un kit de fabrication … à la maison. En recherche d’une nouvelle activité, il effectue quelques recherches sur le marché et son potentiel. Le milieu est en plein essor, la reconversion est toute trouvée !

Lors d’une formation pratique au sein d’une brasserie en Bourgogne, il découvre un processus de fabrication qui évite la refermentation en bouteille (procédé isobar) mais cela induit un investissement plus lourd.

Un local est trouvé à Vairé et la SARL Garatelle est crée.

Aujourd’hui, Alain brasse 4 bières : blonde, blanche, ambrée et rousse. Toutes les bières sont bio et sont réalisées avec le procédé Isobar

Coordonnées :