Aller au contenu

La Nébuleuse

  • Accueil
  • Evénement
  • Blog
  • Boutique
  • Contact
10 août 20197 août 2021Blog

Carte des brasseries artisanales de Vendée

Où trouver une brasserie artisanale en Vendée ?

[Mise à jour : 07-08-2021] Ajout de la Brasserie La Perchée aux […]

12 avril 202116 juin 2021Blog

Faire du fromage à la maison

faire du fromage à la maison

Si vous nous suivez sur Instagram, vous avez pu voir qu’on s’était […]

18 mars 202115 septembre 2021Blog

Concours Instagram – Saint Patrick et 1Kfollowers

Concours Instagram La Nébuleuse & La Cave Yonnaise

Amateur de malt, la Saint-Patrick, c’est un peu ta journée ? Pour […]

22 octobre 20207 mars 2021Blog

[Interview] Nantes Beer Club

Nantes Beer Club

Direction Nantes pour cette nouvelle rencontre. La ville abrite un club d’amateurs […]

4 octobre 20202 janvier 2021Blog

[Interview] La Bière Autrement

Le monde de la bière change et évolue, de nouveaux métiers apparaissent […]

24 septembre 202029 septembre 2020Blog

Ni salon, ni journée de la bière en 2020

On se sera battu jusqu’au bout mais malheureusement, il n’y aura ni […]

2 septembre 202014 octobre 2020Blog

[Interview] Petit Costaud

Petit Costaud

En juin 2020, à la sortie du confinement, je reçois un message […]

1 août 202017 septembre 2021Blog

Histoire brassicole de La Roche-sur-Yon

Si vous avez des informations, des documents ou des photos sur le […]

18 mai 202018 mai 2020Brasserie

Brasserie Hope

Quelques mots sur la Brasserie Brasserie artisanale crée en 2019 à Montreverd […]

14 mai 202014 mai 2020Brasserie

Les Coureurs de Lune

Quelques mots sur la Brasserie François-Xavier Doll a démarré l’activité de Les […]

14 mai 202014 mai 2020Brasserie

La Petite Ramonière

Quelques mots sur la Brasserie C’est au cœur du Marais breton, à […]

Navigation des articles

1 2 3 Suivant

Articles récents

  • Faire du fromage à la maison
  • Concours Instagram – Saint Patrick et 1Kfollowers
  • [Interview] Nantes Beer Club
  • [Interview] La Bière Autrement
  • Ni salon, ni journée de la bière en 2020

Catégories

  • Album photos
  • Archive
  • Blog
  • Brasserie
  • Evénement
  • Interview
Galaxy Cartel // Double Neipa // @thepiggybrew Enc Galaxy Cartel // Double Neipa // @thepiggybrew Encore un gros jus bien houblonnée à la sauce Piggy ! Au programme, deux houblons bien connus : du Citra et du Galaxy pour un résultat aux notes d'agrumes et de fruits de la passion #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #neipa #thepiggybrew
Senyor Voltor // Blonde Ale // Brasserie Prats-de- Senyor Voltor // Blonde Ale // Brasserie Prats-de-Mollo Connaissez-vous Pierre Gobron ? C'est le papa de La Chouffe et le fondateur de la marque Lupulus ! Il se lance dans une nouvelle aventure, en France cette fois, avec un couple d’amis néerlandais. Depuis le mois de juillet, il dévoile les premières bières de son établissement situé dans les Pyrénées-Orientales : la brasserie Prats-de-Mollo. Au nez, il y a des notes de biscuit et des notes plus épicées. En bouche, on retrouve une carbonisation très fine et suffisamment abondante, les notes sont toujours sur le biscuit et le malt mais aussi cette point d'épice que je n'arrive pas à définir (coriandre, cannelle ?) #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #senyorvoltor #pratsdemollo #pyreneesorientales #PierreGobron Achetée directement à la brasserie @brasseriedepratsdemollo
Tropical Therapy // NEIPA // @lesintenablescraftbe Tropical Therapy // NEIPA // @lesintenablescraftbeer Trouble à souhait. Goyave, papaye, fruit de la passion au nez comme en bouche. Texture soyeuse, peu voire pas d'amertume, ça se boit comme le jus multifruit du petit dej ! #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #lesintenables #neipa
Quand tu reçois ton contre moule pour un futur pr Quand tu reçois ton contre moule pour un futur projet mais que tu n'es pas patient ! Alors zou, en route pour une fournée de sablés estampillés du logo de l'asso. Le craft branding 😬 #homemade #branding #craft #sablé #patisserie #faitmaison #doityourself
Bien sûr que l'on goûte ! Ce fromage a été ré Bien sûr que l'on goûte ! Ce fromage a été réalisé début juin 2021 et il a affiné jusqu'à aujourd'hui. Sa recette est celle d'un fromage type Cantal mais en moins gros. Un vrai Cantal pèse entre 35 et 45 kg et nécessite 400 litres de lait par tomme ! A côté, on fait figure de petit joueur car notre tomme n'a au besoin que de 9 litres de lait. Une fois découpé, on retrouve l'aspect granuleux typique de ce fromage. Au nez, c'est l'odeur de champignon qui domine. En bouche, c'est plutôt une jolie surprise, on retrouve les notes typiques du Cantal. La granulosité est plus faible que l'original, voir trop fine #fromage #cheese #fromagerie #cheesemaker #cheesemonger #cheese #instacheese #fromageaddict #fromagefaitmaison #fromagemaison #faitmaison #fromager #fromagerurbain #lefromagecestlavie #HomeMadeCheese
472 Express // Double NEIPA // @thepiggybrew Bièr 472 Express // Double NEIPA // @thepiggybrew Bière houblonnée à grand coup de Citra et de HBC 472 et j'avoue, je ne suis habituellement pas un grand fan de dernier houblon. Il apporte un goût de clémentine, trop mûre à mon goût. Mais comme c'est brassée par Piggy, et bien, c'est bon ! Probablement dû à un juste équilibre avec le citra #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #hbc472 #citra
Bière Brett Series // Bière de blé à la fraise Bière Brett Series // Bière de blé à la fraise et à la rhubarbe 2021 // @brasserieffetpapillon Chaque bière de cette série sont de vraies pépites et c'est mérité vu le travail nécessaire pour les réaliser : fermentation mixte en cuve, vieillissement en barriques pendant 21 mois, ensemencement avec deux levures différentes (Saccharomyces Bruxellensis & Brettanomyces Claussenii) puis incorporation de la fraise et de la rhubarbe et retour en cuve pendant un mois ! Rien que ça ! En bouche, se mêlent des saveurs douces et onctueuses apportées par la fraise, des notes plus herbacées probablement dû à la rhubarbe puis les notes typiques des brett : plus sauvages et animales. Le tout est extrêmement bien équilibré. Accordé avec du gouda vieux de chez @marion_opera (accord piqué à @hopsessionfr ). L'affinage du gouda a rendu le fromage puissant et a eu tendance à prendre le dessus, à réessayer avec un gouda moins puissant. Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récupérées auprès des brasseurs Angevins #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #bieresetmets #bieresetfromages #beerandcheese #accord #gouda #brett #brettseries Achetée à @lorgerie.shop
La Miche // Bière au pain perdu // @lapiautre acc La Miche // Bière au pain perdu // @lapiautre accompagné de crackers à base de dreches réalisés par @gipnix Le duo idéal pour un apéro 100% Angevins ! Elle est brassée à partir d’orge bio d’Anjou maltée à la Fabrique (2/3) et de pain bio (1/3) issu de la récupération de pain bio invendu, le résultat est une bière douce et légèrement gourmande. Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récupérées auprès des brasseurs Angevins #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #local #circulaire #dreche #cracker
Itsas Adar // DDH West Coast IPA // @brasserielasu Itsas Adar // DDH West Coast IPA // @brasserielasuperbeLes basques de la Brasserie La Superbe ont encore frappé fort avec cette DH West Coast IPA ! On est clairement dans le style avec une bonne dose d'amertume et des notes plus herbacées #craftbeer #biereartisanale #houblon #malt #instabeer #beerstagram #beergeek #beertasting #DDH #WestCoastIPA #ItsasAdar
Charger plus… Suivez sur Instagram
Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

Suivez-nous

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Copyright ©La Nébuleuse

Politique de confidentialité
© 2021 La Nébuleuse. Proudly powered by Sydney