Pour faire de la bière, il faut du malt, de l’eau, de la levure et du houblon ! Ces dernières années, le nombre de brasseries artisanales a explosé y compris en Vendée. La filière évolue. Les brasseurs·sses sont nombreux·ses à vouloir privilégier des matières premières biologiques et locales comme l’orge utilisé pour la confection du […]
Read more >
Merci à tous les participants de la soirée Accords Bières et Fromages ! Vous pouvez retrouver toutes les références des bières proposées à La CAVE Yonnaise et les fromages à L’Opéra des Fromages. Vous pouvez recroiser Vincent à la Brasserie La Muette – La Musse. Merci à eux pour le soutien, les conseils et l’accueil. […]
Read more >
Mardi 18 février 2020, La Nébuleuse et La CAVE Yonnaise vous invitent à expérimenter les plus beaux accords bières et fromages lors d’une dégustation animé par Vincent, biérologue local. Un atelier mêlant des accords de contraste, résonance et complémentarité. Un véritable voyage dans le monde des fromages et des bières… Pierre et l’équipe de La […]
Read more >
Lors de mes recherches pour l’organisation du salon de la Bière “Croix de Vie, Croix de Bière”, une mystérieuse Malterie du Tigre apparaissait régulièrement. Son numéro de Siret indique deux établissements dont un dédié à la fabrication de la bière hébergé dans les locaux de la CAVAC à Luçon. Ni une, ni deux, j’active le […]
Read more >Brasserie La Cibule La Solstice d’Hiver est arrivée, une bière de style Brown Ale (6% Alc.). Elle possède une jolie robe cuivrée, son corps malté et équilibré, ainsi que ses subtiles saveurs d’orange douce et de coriandre, sauront vous réchauffer lors de vos plus froides soirées d’hiver ! La Solstice d’Hiver est disponible dans 3 […]
Read more >Le mois d’octobre semble propice aux nouveautés et aux mises en avant dans la presse pour les brasseurs vendéens. Dans la presse Les Brasseurs de la Vie [ Article de Ouest-France paru le 8 octobre 2019 ]La brasserie artisanale et biologique de la zone de la Bégaudière se développe plutôt bien, un an après sa […]
Read more >
Retour en images sur notre première édition du salon de la bière “Croix de Vie, Croix de Bière” qui s’est déroulé aux Halles de la Vie à Saint-Gilles-Croix-de-Vie le samedi 28 septembre 2019 en collaboration avec “Coté Bière, Coté Vin”. Crédits photos : Camille Foucher
Read more >
Les Brasseurs de la vie c’est plus qu’une Brasserie c’est un concept autour de l’entrepreneuriat et de la bière. C’est une Brasserie 100 % RSE et Responsable qui se décline autour des 3 piliers du développement durable : L’économique : avec la vente en circuits courts, et les coopérations avec les acteurs locaux Le social […]
Read more >
Nous avons posé quelques questions à Pierre Brodu de la Brasserie Opé aux Sables d’Olonne, avant sa venue au Salon de la Bière qui se tiendra le samedi 28 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Pouvez-vous vous présenter ? votre parcours ? Je suis Pierre Brodu et j’ai 36 ans. Au cours de mes études d’ingénieur en Chimie […]
Read more >
Nous avons posé quelques questions à Christophe et Maria Gauthier de la Brasserie La Beun’Aise à Aytré, avant leur venue au Salon de la Bière qui se tiendra le samedi 28 septembre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Pouvez-vous vous présenter ? votre parcours ? Nous nous appelons Christophe et Maria Gauthier, nous avons respectivement 44 et 54 ans, […]
Read more >